|
El ácido fólico es esencial para el crecimiento y la salud de todas las células del cuerpo. Resulta especialmente importante en los primeros meses del embarazo, o si estás intentando quedarte embarazada.
Según los estudios realizados, es posible que las mujeres que han tenido un embarazo con una anomalía congénita del tubo neural (como la espina bífida) no llevaran una dieta con suficiente ácido fólico. Esta anomalía puede alterar el desarrollo de la espina dorsal o del cerebro del bebé. A veces, la espina bífida es leve, pero puede causar una seria parálisis y grandes dificultades en el funcionamiento del cuerpo.
Por ello, las mujeres que planean quedarse embarazadas y las propias embarazadas (hasta las 12 semanas de embarazo) deberían aumentar su consumo de ácido fólico para reducir el riesgo de que sus hijos desarrollen una anomalía congénita del tubo neural.
Puedes aumentar la ingesta de ácido fólico en la dieta aumentando el consumo de alimentos ricos en ácido fólico (véase la lista, a continuación) y tomando un suplemento diario de ácido fólico (400 mcg).
¿Qué alimentos contienen ácido fólico?
- las verduras verdes: espinacas, brécol, guisantes, coliflor, coles de Bruselas, calalú;
- los cereales y el pan (los cereales de grano completo son más ricos). Algunos cereales del mercado están enriquecidos con ácido fólico, consulta los envases;
- algunas frutas, como las naranjas, las uvas y los plátanos;
- las legumbres, en especial, las judías carillas y los garbanzos;
- la leche y el yogur;
- la levadura o los extractos de malta (consumidos como bebida o en guisos).
|